Almíbar y caramelo : la diferencia de ambas es que el almíbar es la cocción del azúcar con agua, y el caramelo es la cocción del azúcar solamente.
TIPS: las reglas estándares de un almíbar son 1 taza de azúcar por 1 taza de agua, a este también se le puede agregar unas gotas de limón, OJO si se ponen muchas gotas de limón este causa que el azúcar con el agua nunca se junten.
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